VIAJES
Respetar la historia, crear el presente: Candela Banacloy, la joven que empezó a hacer vino y elabora el futuro entre tanques de 1957
Por Jorge Cabrera (caminosdelvino) Si pensás en el mundo del vino y te imaginás a señores de traje hablando de “notas de cuero y roble”, es porque todavía no conocés a Candela Banacloy (foto superior) . Con veintipocos años, Cande es parte de la nueva generación que le está cambiando la cara a la vitivinicultura
Sangre joven y suelo pedregoso: Nicolás Molina y Franco Guillén le dan vida a Polder de Benegas
Por Jorge Cabrera (Caminos del Vino) Hay momentos en la vitivinicultura que son fundacionales, y participar de ellos tiene un gusto especial. En Cuadro Benegas, una zona privilegiada al suroeste de la ciudad de San Rafael, nos encontramos con Nicolás Molina y Franco Guillén, dos enólogos jóvenes (31 y 35 años) que han decidido unir
Enoturismo
Eventos
Ruta de las Burbujas
Chandon celebra el invierno con distintas experiencias gastronómicas en Mendoza
Durante todo invierno los visitantes podrán disfrutar del nuevo menú a la carta de Bistró Chandon, recientemente renovado con una propuesta de platos de distinto formato, pensada para que cada comensal pueda diseñar su propio recorrido de sabores. La propuesta reúne platitos fríos, calientes y postres elaborados con productos de estación, entre los que se
Bodega Cruzat y el camino de las burbujas premium sin protocolos
por Jorge Cabrera (ruta de las burbujas) Fundada en 2004 por un grupo de empresarios chilenos junto al legendario maestro enólogo Pedro Federico Rosell, Bodega Cruzat nació con un mandato innegociable: ser la única bodega de Argentina dedicada exclusivamente a la elaboración de espumantes bajo el exigente método tradicional o Champenoise. Hoy, habiendo superado las
Enoturismo
Espacio Trapiche: El valor de sostener la excelencia por tres años en la Guía MICHELIN
A veces, llegar a la cima es el primer paso de un desafío mucho mayor: sostenerse. En el mundo de
La inspiradora historia de Maura Bianchi y el alma de los viñedos de Trevelin en Patagonia
Gabriel Bosso / Jorge Cabrera (caminosdelvino) Hay momentos en los que el vino deja de ser simplemente una bebida en
Eventos
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