Espacio Sommelier

Bienvenidos a Espacio Sommelier!!

Soy María Laura Ortiz, mendocina y Certified sommelier de la Court Master Sommeliers.
Como Head sommelier de Winifera Servicios Vitivinícolas estoy a cargo de este espacio, que ha sido pensado para conversar sobre vinos y conocer las novedades de la industria con un enfoque entre técnico y hedonista.

Animate y sugerinos temas que te interesen, emití tu opinión, la misma será valorada. Desde ya muchas gracias por ser parte.

Datos de Contacto:
cel: 261 5321 248
Info@winifera.com

24.MAY.13, 10:08

Biodinamia, una bocanada de aire para la naturaleza

Hace años que escuchamos sobre las bondades de lo orgánico pero poco hemos escuchado sobre lo biodinámico. Técnicas aplicadas por nuestros ancestros por siglos y siglos, que recientemente fueran sistematizadas y convertidas en ciencia de la mano de Rudolf Steiner, a quien se lo reconoce como e ...

22.ABR.13, 08:17

El día del Malbec 2013.

El mundo festejó en simultáneo con 60 países el día del Malbec, con diferentes eventos. Catas dirigidas, presentaciones gubernamentales, degustaciones on line con enólogos, maridajes con tango, carne y cientos de cosas más.

15.ABR.13, 12:50

Espacio sommelier por el MUNDO

Que más puede pedir un sommelier que conocer países a través de sus aromas y sabores. Encontrarle un descriptor a cada país es uno de mis juegos favoritos: Paraguay huele a verde y a clorofila y lo asocio con la yerba mate; Chile huele a cilantro y Perú huele a canela. Puestos callejeros vendiendo ...

28.FEB.13, 14:15

La difícil tarea del sommelier

No me quejo de mi profesión de sommelier, solo digo que es una difícil tarea la de elegir un vino favorito. No tengo favoritos, solo tengo vinos que me gustan o me deslumbran o los que pasan al olvido al día siguiente en que lo caté.

14.NOV.12, 14:22

Las hormigas también marcan el camino del vino

Si las hormigas han elegido ese camino es porque algo rico y sabroso van a encontrar. Y si uno las sigue en el mapa llega al hormiguero. Crónica de una visita a Altos las Hormigas en Mendoza. by Laura Ortiz

10.OCT.12, 08:58

Gran Cata Vertical de la mano de los hermanos Durigutti

Como sommelier, me preguntan a menudo sobre la diferenciación de cosechas en Argentina, y el impacto en la calidad de los vinos. Si bien es verdad que al manejar un factor tan importante como es el agua hace que la calidad sea más uniforme entre un año y otro, sí estoy convencida de que existen ...

Caminosdelvino.com