Salta

La provincia de Salta ofrece una importante infraestructura para el turismo enológico y cultural, ofreciendo al los visitantes una excelente hotelería, posadas rurales atendidas por sus dueños y alojamiento en bodegas. Junto con un paisaje imponente se encuentra una vitivinicultura que llega de la mano de los Jesuitas cerca del siglo XVIII. Han pasado muchos años y en la actualidad la oferta de servicios en los viñedos se caracteriza por la cordialidad de su gente, la belleza del paisaje y la calidad de sus vinos. Uno de los pioneros en la industria del vino de la zona fue Michel Torino, comenzando a desarrollar los ¨viñedos de altura¨ donde supieron aprovechar luego los colegas que entendieron la importancia de la gran amplitud térmica, con veranos cercanos a los 40 grados centígrados en el día y con noches frescas cercanas a los 10 grados centígrados. Suelos pedregosos y mucho trabajo y pasión por el vino han logrado posicionar a Salta como una importante alternativa dentro de las rutas o caminos del vino de argentina. Esta ruta del vino une perfectamente la historia, la cultura salteña y el placer del vino y sus comidas. No se puede dejar de mencionar el torrontés una cepa que se ha adaptado en toda la zona de los Valles Calcahquíes alcanzando un intenso aroma y sabor frutado, sin dudas la variedad de uva blanca emblemática de Argentina, que tiene su fiesta en el mes de octubre organizada por la bodega La Banda. Se destacan también otros cepajes como Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat, Bonarda, Syrah, Barbera y Tempranillo destinadas para vinos finos.

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