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Visita Sommelier a Bodega Renacer Mendoza.

25.MAR.10, 17:51 Hoy las rutas del vino nos llevaron a Bodega Renacer, en la zona de Perdriel, Luján de Cuyo - Mendoza, donde pudimos compartir nuestra visita con turistas extranjeros que disfrutaron como un juego cada momento del recorrido. Acá te contamos nuestra experiencia y te dejamos algunos datos sobre sus vinos y las fichas técnicas de cada uno para que las descargues.

Bodega Renacer

Antes de hablar de la visita, un comentario sobre la gente que trabaja en turismo, ya que para nosotros es muy importante el recurso humano, los “anfitriones”, que son en definitiva con quien el visitante interactúa en todo momento y en Bodega Renacer encontramos gente muy profesional y al mismo tiempo muy cómoda y desestructurada para generar rápidamente un clima “como en casa” y acá hablamos de Tania Piaggi - Responsable de Turismo - y Patricio Reich a cargo del rumbo del negocio. Esto hizo que viéramos en los turistas - haciendo las veces de observadores - muy relajados y receptivos para la visita en forma inmediata.

El recorrido: primero viñedos, la época se presta donde probamos uvas malbec y cabernet suavignone, luego visitamos el interior de la bodega, gente trabajando Patricio subido a los tanques probando los caldos, baja y nos intercepta para transmitir el gusto de tenerlos en Renacer, seguimos a la sala de degustación muy bien iluminada con buenos ventanales donde ya estaba todo listo para el “juego del enólogo”: se degustan tres Malbecs de distintas zonas: Lunlunta, Ugarteche y Valle de Uco, para que cada jugador haga su propio blend, juego que distiende y da el momento para compartir opiniones.

Los vinos:
Sauvignon Blanc 2009 del Valle de Casablanca: sin dudas un vino con excelente nariz, intenso, fresco y complejo de características de origen, una boca elegante y refrescante, buena estructura y un final con sabores largos.
Punto Final Malbec Reserva 2006: un complejo y atractivo vino, con notas variadas que van desde la fruta roja madura a los toques de café y tostados, muy buena intensidad aromática, en boca se muestra potente, sedoso y muestra su carácter de Malbec con una frescura vegetal de Cabernet Franc (6% aprox.) y un final con características muy armónicas ideal para saborear por unos segundos.
Enamore 2007: un tinto que cuenta con la participación de Malbec, Syrah, Bonarda y Cabernet Franc, complejidad y elegancia, una “dulce” nariz con notas a frutas secas o almendras con chocolates, hay frescura como menta y toques a pimienta, mientras que en boca la entrada es suave, luego buena acidez y estructura con un final seductor y muy buena persistencia.
En síntesis: un visita práctica, sin tiempos vacios y dinámica. Te la recomendamos.

Nuestro agradecimiento a Avis que nos traslada para hacer este apasionante trabajo.

Tags: bodega mendoza renacer vino

Fichas técnicas

Comentarios

Tania, tu exposición de anoche fue estupenda. Tenés un carisma q llega hasta las mentes de roca. Sin duda fue para mi muy grato recordar a Renacer y aprender mas sobre sus nobles productos. Valderrama saldrá beneficiado y Alejandro lo merece. Tu transfusión Mendocina fue tal que creí estar frente a la fuente de los continentes, o debajo de la pérgola de la bodega saboreando de nuevo sus vinos. Que conserves tu entusiasmo y mucha suerte.
2010-07-07 12:37:21 | Santiago