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Visita a Bodegas en Mendoza: KAIKEN

16.NOV.10, 16:41 La visita a bodega Kaiken está fuertemente orientada al viñedo, interpretando que, si bien su historia y calidad se cuentan en la bodega, el viñedo tiene mucho para decirnos. Con lenguaje claro, Lucía Christensen (responsable de Turismo) nos enseñó el perfil de Kaiken y las experiencias que el visitante puede disfrutar. En esta nota, hay una galería de fotos de nuestra recorrida e información sobre la cata que compartimos con el enólogo Juan Manuel Correa.

En bodega Kaiken, el recorrido comienza en el viñedo, donde se puede disfrutar de una vista incomparable del Cordón del Plata. Esta primera etapa es muy interesante, ya que se puede observar entre otros aspectos de interés: tres diferentes tipos de conducción, riego por manto y por goteo, viñedos nuevos y antiguos, injertos, mugrones, labranza cero que se ven claramente ejemplificados. Luego, se hace un paso más sintético por la bodega y cava, ya que es donde la mayoría las bodegas ponen más énfasis y el tour finaliza en la sala de degustación, donde los visitantes pueden disfrutar de una degustación guiada, con vista a la cordillera. O bien en el quincho, disfrutando del hermoso paisaje y viñedos. La bodega abrió sus puertas al turismo recientemente y están desarrollando un Wine Shop muy completo para que los visitantes encuentren artículos originales. La duración estimada de cada tour es de 1 hora y media. Los mismos pueden ser en inglés o español.

Actividades especiales:

Degustaciones especiales: Descargar el programa.
El arte del vino es… que el vino es arte:

Este programa: “WINE PAINTING” está pensado para los amantes y no amantes del arte, ya que es una técnica muy simple y similar a la acuarela, donde la gama de tonos es inagotable gracias a las características de cada variedad y las variaciones de color que conseguimos en las diferentes regiones vitivinícolas de Mendoza.
La idea es que a través de esta experiencia se pueda profundizar más en el color del vino, que las personas tengan contacto directo con la materia y que guiados por una artista con mucha experiencia como Mema Rocha, se sientan libres de jugar y asombrarse de los resultados, que por supuesto se llevarán a casa! Esta actividad dura de dos a tres horas.

Datos de interés:
En Bodega Kaiken se ofrecen 4 visitas guiadas diarias, de Lunes a Sábados, en los siguientes horarios: 09.30 am - 11.30 am - 14.30 pm - 16.30 pm. Se trabaja únicamente con reserva previa con un cupo máximo de 12 personas.

Lucía Christensen
WINE TOURISM AREA
BODEGA KAIKEN
Skype: lucia.christensen
Celular: 153530789
Nextel: 54*483*3843
Sala de degustación: 5243160
www.kaikenwines.com

Degustando los vinos:

Junto al enólogo Juan Manuel Correa tuvimos la oportunidad de probar toda la línea de vinos (nos quedó pendiente el MAI 100% Malbec) que lo estaban presentado en EEUU y acá las conclusiones de nuestro sommelier Luis Mantegini:

KAIKEN ROSÉ DE MALBEC 2009: un vino que particularmente me sedujo por el color, sus verdaderos tonos rosas, una nariz expresiva floral, frutal fresca y una boca explosiva de frescura dada por una muy bien lograda acidez. Recomendado probarlo a todo momento, solo o disfrutarlo con sabores suaves y con cierta cremosidad.

KAIKEN MALBEC 2008: un vino atractivo, con notas frutales maduras, de aromas agradables, y una boca suave, fresca y a su vez untuosa, de final tostado. Recomendado para acompañar quesos semi-duros.

KAIKEN CABERNET SAUVIGNON 2007: muy bien lograda la tipicidad de este varietal, con notas principalmente vegetales y especiadas, de boca potente y carnosa con taninos armoniosos pero presentes, y con un recuerdo final largo y contundente. Recomendable para comidas grasosas y especiadas.

KAIKEN CORTE 2008: compuesto por 80% Malbec, 12% Bonarda y 8% Petit Verdot que hacen un vino complejo de rojos concentrados, aromático, fresco de anís, menta, frutal, complementado por ciertas notas vegetales y especiadas. De sabor intenso, sabroso, taninos y acidez equilibrados, logran redondear una rica boca. Recomendado beber y disfrutarlo con carnes asadas o pescados a la parrilla con salsas especiadas.

KAIKEN ULTRA MALBEC 2008: una línea muy prolija, buena paleta de colores, nariz expresiva agradable, intensa, frutal y mineral, una gran boca, compleja, y con una personalidad marcada del varietal. Final largo y con dejo ahumado y frutos cocidos. Recomendado para momentos de relax y de tiempo para disfrutarlo con buena compañía.

KAIKEN ULTRA CABERNET SAUVIGNON 2009: buenos rojos, intensos muestran la tipicidad del varietal, una interesante y perfumada nariz, con vegetales suaves y tostados, una boca potente de taninos fuertes y de buena acidez, logrando un equilibrio exacto y disfrutable. Buen Cabernet y para aquellos que gustan de este varietal encontraran aquí satisfacción.

Conclusión: vinos y un estilo bien definido, logrado por Aurelio Montes quien bajo el mismo concepto de sus vinos allá en Chile, logra aquí excelentes productos respetando el terruño argentino. Vinos agradables de beber en función de su acidez y su control de taninos, equilibrados y sabrosos. Con características sensoriales complejas que dan una amplia opción para disfrutar con distintas comidas.

Vinos degustados por Sommelier Luis Mantegini

Tags: Bodega Kaiken

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Comentarios

Buenas tardes, quisiera tomar contacto con la bodega para mostrar nuestro producto de tapon sintetico, me podran contactar? gracias
2012-05-17 14:43:37 | EKOTAP
Buenos dias! queriamos hacer la visita a la bodega y nos gustaria si es posible mañana 10/2 en el horario de 11 30 ya que es el ultimo dia que estamos en Mendoza. Gracias
2012-02-09 09:51:58 | Marcelo Buscaglia
Necesito saber si es sin cargo o cual es el costo para visitar la bodega, y si hay almuerzo tambien el costo. Somos 4 personas y vamos a estar en Mendoza del 8 al 11 de diciembre de 2011. gracias!
2011-11-21 17:13:38 | Lea
Buenos días deseo información de los días y horarios de visita a la bodega. S.
2011-03-25 08:28:10 | Edgardo Rogelio Guzzo