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"Si bien en Argentina la sommellerie cuenta con tan sólo una decena de años de historia, también es cierto que el alto potencial -en términos de recursos humanos- con el que contamos es un diferencial a la hora de medirnos con la sommellerie del mundo.
Hoy todavía no estamos en los niveles de países como Canadá o Francia, pero estamos creciendo muy rápidamente", dijo.
"La Asociación Argentina de Sommeliers es, además, un motor que agrega dinamismo, trabajando para promover la profesión tanto a nivel nacional como internacional", añadió.
«Participar de la asamblea de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) fue de gran relevancia -agregó-, ya que ése es el foro en el que se deciden las tendencias de la sommellerie internacional y es importante que Argentina haga escuchar su voz y se posicione cada vez más alto, además de los contactos con la elite de la sommellerie mundial que luego pueden ser aprovechados en la promoción del vino argentino".
En ese sentido, sostuvo: "Confirmamos un acuerdo con los Master Sommeliers, que van a venir en abril a Buenos Aires para usar a Argentina como cabeza de playa para tomar los exámenes en América del Sur. Van a venir en principio todos los años, reforzando muy fuerte la posición de Argentina en la región", puntualizó.(Télam).-

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