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Restaurate "La Vid" de Bodega Norton nos invita a su nueva experiencia de sabores

25.FEB.10, 15:17 Hay dos buenas noticias que Bodega Norton propone a sus visitantes: una nueva forma de encontrarse con el maridaje mediante su nuevo "Menú Degustación" y la apertura al turismo los días domingo.
Una mención especial para nuestras anfitironas: Mariana Toledo, responsable de los sabores de "La Vid" y Mariela Lecea, sommelier de la Bodega.

Nueva Experiencia de Sabores

Visitando Bodega Norton, volvemos a encontramos con una amplia variedad de propuestas para disfrutar sus vinos y la calidez de su gente, esto revaloriza la medalla de Oro que fue otorgada por "The Grate Wine Capitals 2010" en la categoría “Experiencias relevantes de turismo del vino” y plata en el rubro “Restaurantes relacionados con el turismo del vino” a “La Vid”, que fue creado un año atrás. Algunos de los programas de turismo del vino de Norton son “Creciendo junto al vino”, “Experiencia Norton”, “Tradiciones”, “Trabajando mi tierra”, “Burbujas y tapas” y “Safari fotográfico”. Pero hoy nos ocupamos de sus nuevos menús degustación de 8 y 5 pasos, una experiencia para disfrutar sin prisa…Cononocinedo un poco más de su cultura, su bodega, su gente, su cocina y el maridaje, tuvimos la oportunidad de probar el "Menú Degustación de 8 pasos", se lo recomendamos y le contamos que incluye:

Menú Degustación 8 pasos:

Salmón ahumado, papa crocante y crema ácida.
Espumante brut nature.

Strudel de humita.
Torrontes Mendocino.

Sorrentino de mozarella búfala, tomate y albahaca, servido con pesto de albahaca.
Mil rosas (vino Rosado de Norton a base de Merlot).

Mero confitado, servido con chimichurri de alcaparras, risotto, espinaca salteada y piñones.
Chardonnay roble.

Roll de pavita, manzanas y ciruelas, timbal de quínoa y frutas secas con reducción de oporto.
Bonarda joven.

Tres carnes, tres cocciones.
Bifecito de chorizo grillado con huevito codorniz y chimichurri de tomate quemado.
Corderito al disco con papa rota a la manteca y salsa de vino tinto y romero.
Solomillo de cerdo breseado con puré de camote ácido y salsa de mango y tomillo.
Malbec Reserva.

Manzana caramelizada, sobre masa de almendras.
Granita de cosecha tardía y manzana.

Café forte, grapa y chocolate amargo.

Para mayor información: http://www.caminosdelvino.com/caminosdelvino_empresas/index/norton
Contacto Bodega: