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Restaurante en Bodega López

31.MAR.11, 15:03 De visita por los caminos del vino, conocimos la nueva carta del restaurante de Bodega López, donde probamos algunas de las opciones de platos elaborados su chef Andrés Romano quién ofrece una propuesta pensada para el turista con platos regionales y también para el público mendocino con muy buena relación precio - calidad, menú infantil y excelente productos de estación. Como adicional antes o después del almuerzo se puede recorrer el centro de visitas haciendo una degustación previa o visitar la bodega y el museo del vino recientemente inaugurado.

El lugar es luminoso y amplio, con capacidad para 80 cubiertos, ideal para escaparse al mediodía o disfrutar de un lugar distendido para un almuerzo de negocios, degustar un buen menú o visitar la bodega y cerrar con un almuerzo que no es rebuscado y sí muy placentero. Si bien abre solamente al mediodía, en casos puntuales abres sus puertas por la noche para grupos o festejos especiales. Siempre es preferible hacer reserva sobre todo si se quiere recorrer la bodega antes, de manera de coordinar bien los tiempos, la visita es sin cargo.

Estilo de elaboración:

Para la elaboración de los platos se utilizan los productos de estación, regionales, preparados de manera simple, tal vez en esta primera etapa, para ir probando las mejores opciones para acompañar la amplia gama de vinos que ofrece la bodega. También se degusta el aceite de Oliva López que se puede acompañar con el sabroso pan de elaboración propia, por último no hay que irse sin probar una copa de Jeréz elaborado por la bodega.

El almuerzo

Acá te comentamos algunos platos que probamos junto a directivos del la bodega: Carlos López, Gustavo Bauco y colegas y amigos: Federico Lancia y Gustavo Flores Bazán. Los acompañamos de acuerdo con el gusto de cada uno con los siguientes vinos: López Sauvignon Blanc 2010 y Malbec López 2009, para el final el espumoso de la casa Federico López Brut Nature 2007

Los Platos

Queso Brie, jalea de pimientos rojos y hojas verdes de estación
Empanadas mendocinas de carne cortada a cuchillo
Ojo de bife (350 grs.) grillado con papines en crema de romero fresco y bouquet de verdes
Solomillo de cerdo, flamiche de cebollas y salsa de frutos rojos con puré rústico de batatas y panceta ahumada
Roll de ave relleno de espinaca y queso talhuet, acompañado con zanahorias glaseadas y salsa suave de hongos
Raviolón de ricota, tomates secos y queso con salsa crema o filetto
Queso criollo y dulce de alcayota con hilos de oliva y pimienta verde
Crème brûlée (crema untuosa de vainilla y crocante de caramelo tostado)
Crema helada de chocolate blanco, naranjas escarchadas y tejas de chocolate con almendras tostadas.

Que sugerimos:

Al que le gusta el vino, le sugerimos tomarse la tarde, recorrer la bodega, visitar el museo y entender más de cien años de historia de Bodega López y de la industria del vino, almorzar y luego sentarse en los jardines de la casona que están integrados al centro de visitas.

Datos de interés:

Dirección: Ozamis 375 · General Gutiérrez · Maipú · Mendoza
Pbx: 0054 - 261 - 4972406
e-mail: lopezmza@bodegaslopez.com.ar
Página web: www.bodegaslopez.com.ar

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