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Nueva Noche de Cata Espacio Sommelier

19.AGO.10, 09:47 Compartimos un nuevo encuentro en pos del vino, con gente del vino, en un clima de disfrute y una degustación con opiniones diversas este pasado jueves en el Restó 8 Cepas. Los invitados fueron Carolina Macaya de Bodega Ruca Malén, la sommelier Romina Miranda de Bodega Séptima, Lorena Rosas - marketing - de Finca La Celia, Marina Aruani - mercado interno - de Pulenta Estate, Gabriela Di Marco de Winery, Germán Ortiz Maldonado de 8 Cepas y el equipo de caminos del vino, Jorge Cabrera Responsable del sitio y los Sommeliers Martín y Luis Mantegini.

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A ciegas, el Rosado de Bodega Tierras Altas comenzaba la noche y luego los tintos de Bodega Sottano, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y el Blend continuaron la secuencia.

El objetivo fue el de siempre, disfrutar y conversar con aquellas personas que están día a día relacionados con el vino.
Las opiniones de este encuentro fueron variables y el gusto de cada persona se hizo notar, aquellas que encontraron su vino preferido en el Rosado, otras en el Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y otras que prefirieron el Blend. Cada vino tuvo su maridaje sugerido y sus comentarios fueron muy enriquecedores para la reunión.
Queda agradecer a los asistentes y esperar hasta la próxima cata en este espacio dedicado exclusivamente al placer del vino y el poder compartirlo con amigos.

Los vinos degustados y sus características:

Rosado Tierras Altas: buen color y tonalidades, fresco y agradable en boca. Recomendado para aperitivos y quesos semi-duros.

Malbec Sottano: Color y reflejos vivos, nariz frutal y ahumada, boca suave, de agradables taninos y buena acidez. Recomendado para carnes rojas asadas y empanadas al horno de barro.

Cabernet Sauvignon Sottano: Colores intensos, de aromas frutales y vegetales, con toques de vainilla y tostados, una corpulenta y sabrosa boca. Recomendado para carnes de caza condimentadas, especiadas.

Merlot Sottano: Colores vivos y brillantes, aromas frescos y una boca suave, amigable y gustoso. Recomendad para pastas, como Sorrentinos rellenos de osobuco con salsa suave de hierbas.

Blend Sottano: Vino tinto con buena concentración de colores, una nariz compleja, frutal, vegetal, mineral y chocolates, una boca con personalidad, robusta y de buen y largo final. Recomendado con chivo o cordero asado y especiado.

Tags: Restaurante 8 cepas bodega

Comentarios

1. cdo es la proxima cata de vino ,a que hora y donde Gracias lAURA
   2011-06-13 00:11:54 | laura diaz

2. Gracias por las recomendaciones! Viniendo de tantos expertos del vino sin duda no me defraudarán! Después les cuento qué consigo!! Ah, y aprovecho para preguntarles qué opinión tienen de la bodega Calia. Hay todo una movida ahora que está haciendo un grupo de amigos sobre una botella que encontraron y que parece "no tiene fin". Me intrigó mucho.... http://labotellasinfin.com/ http://www.youtube.com/watch?v=asfG0ULRpdw http://www.youtube.com/watch?v=W7x0F7b8FHA
   2010-08-25 21:23:12 | Tere Pruin

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