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Masters of Food & Wine South América - 3ra Edición

26.NOV.08, 16:17

Después del gran éxito de las anteriores ediciones de Masters of Food & Wine 2007 y 2008 y, con la experiencia de los pasados 21 años en Park Hyatt Carmel, se llevará a cabo el III Masters of Food & Wine South America. Durante seis días: 10 y 11 de Febrero en el Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires y del 12 al 15 en Park Hyatt Mendoza, se llevará a cabo esta nueva edición celebrando otro destino culinario reconocido mundialmente.

Mendoza y Buenos Aires abrirán sus cocinas y viñedos para una serie de almuerzos y cenas gourmet así como extraordinarias degustaciones de vinos, resaltando lo mejor de Argentina y combinando talentos de famosos chefs locales con Masters chefs y sommeliers de todo el mundo.

Los Sabores de Argentina y del mundo

Chefs distinguidos internacionalmente – Los mejores talentos culinarios de Europa, Asia, Norte y Sudamérica – participarán en los eventos de esta edición. Almuerzos, cenas y demostraciones culinarias se realizarán en lugares espectaculares alrededor de todo Mendoza – desde reconocidos restaurantes mendocinos hasta cavas privadas y viñedos al pie de los Andes.

Se unen una vez más al equipo de Masters of Food & Wine los chefs:

  • Montse Estruch, *Estrella Michelin, El Cingle, España
  • Adriano Kanashiro, Kinu, Grand Hyatt Sao Paulo, Brasil
  • Alejandro Escudero, Park Hyatt Mendoza- Hotel, Casino & Spa, Argentina
  • Andrew Ormsby, Tucker Restaurant, Dallas, USA
  • Christophe David, Park Hyatt Chicago, USA
  • Coque Ossio, Cuzco`s Inka Grill, Map Café, Pachapapa, Greens y Blueberry Lounge, Perú
  • Ernesto Ruiz , Park Hyatt Mendoza – Hotel, Casino & Spa, Argentina
  • Fernando Trocca, El Gaucho, Londres, UK
  • Juan Manuel Guizzo, Park Hyatt Mendoza- Hotel, Casino & Spa, Argentina
  • Luis Acuña, El Pobre Luis , Buenos Aires, Argentina.

Nuevos Chefs confirmados

  • Phillippe Labbe ** Estrellas Michelin, Le Chevre d'Or, Francia
  • Kevin Thornton, * Estrella Michelin, Thornton’s Restaurant, Irlanda
  • Nicolas Sale, *Estrella Michelin, Restaurant Le MonteCristo,Francia
  • Jean-Francois Rouquette, * Estrella Michelin, Pur’Grill, Francia
  • Alex Atala, D.O.M, Brasil
  • Alfredo Heredia, Club de los Industriales, México
  • Benjamin Ford, Ford’s Filling Station, USA
  • Carla Pernambuco, Carlotta, Brasi
  • Claudia Fleming, North Fork Table and Inn,  USA
  • Enrique Olveras Figueras,

  • Pujol, Mexico

  • Gabriel Medici, Novecento, USA

  • Harry Sasson , H. Sasson Wok & Satay Bar, HB, Balzac, Harry's,  Colombia
  • Marisa Guiulfo, Marisa Guiulfo Catering, Peru
  • Michael Laiskonis, Le Bernardin, USA
  • Paul Kahan, Blackbird USA
  • Takashi Yagihashi, Okada & Nodles, USA

Los sommeliers que participarán este año,

  • Agustí Peris, España
  • Andreas Larsson, PM&Vänner in Växjö, Mejor Sommelier del mundo2007,  Suecia
  • Charlie Arturolaola, Grappolo Blu Miami,USA
  • Marcelo Rebolé, Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires, Argentina
  • Patricio Tapia, El Gourmet TV Latin América, Chile
  • Rodrigo Kohn, Park Hyatt Mendoza - Hotel, Casino & Spa, Argentina

Bodegas Fundadoras

  • Catena Zapata
  • Finca Flichman
  • Graffigna
  • Séptima
  • Terrazas de los Andes
  • Trapiche
  • Rutini Wines
  • Zuccardi

Actividades para el 2009

BUENOS AIRES

Martes, 10 de Febrero

  • Evento auspiciado por MasterCard.
  • Degustación de Malbec y Quesos en las atractivas terrazas de Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires.

Miércoles, 11 de Febrero

  • Seminario de Degustación.
  • Cena de Rarezas, exquisiteces únicas en el Mundo

MENDOZA

Jueves, 12 de Febrero

  • Cocktail de Apertura auspiciado por American Airlines con las mejores muestras culinarias de nuestros chefs invitados. Se disfrutarán shows de música en vivo en el Patio Central  de Park Hyatt Mendoza - Hotel, Casino & Spa.

Viernes, 13 de Febrero

  • Actividad de golf previo a los almuerzos con estaciones frías y calientes a los largo del campo de golf.
  • Almuerzos simultáneos en las distintas Bodegas Fundadoras privilegiadas con los mejores paisajes de Mendoza.
  • Cenas privadas en los principales restaurantes de Mendoza.
  • Clases de cocina para los amantes de la cocina internacional.
  • Catas privadas dictadas por los mejores sommeliers.

Sábado, 14 de Febrero

  • Los participantes una vez más, visitarán excelentes viñedos donde podrán disfrutar de exquisitos platos gourmet.
  • Grand Finale: Cena de Gala preparada por los más reconocidos chefs del mundo y maridada con las más fabulosas variedades de vino.

Domingo, 15 de Febrero

  • Deléitese con un Brunch de despedida en el recién estrenado Grill de Park Hyatt Mendoza - Hotel, Casino & Spa.

Los Vinos de Argentina

Reconocida como una de las ocho Grandes Capitales Vitivinícolas del Mundo, los vinos de Mendoza serán el centro, mientras aclamados sommeliers y expertos en el tema presentarán degustaciones de vinos y maridajes especiales al pasar de cada día.

Para reservas, tarifas e información adicional puede visitar www.mfandw.com.ar o llamar al + 54 (261) 441 – 2804. Para más información sobre Park Hyatt Hotels puede visitar www.parkhyatt.com.

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