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Los aceites de Familia Zuccardi protagonistas en Franceso Ristorante03.SEP.09, 08:26

Las manos reconocidas de María Teresa dieron vida a un menú que se desplegó en los paladares de los invitados tomando como eje el aceite de oliva junto al maridaje de vinos, protagonistas especiales de la velada.

Desde el 04 y hasta el 12 de setiembre, Francesco Ristorante invita a mendocinos y turistas a compartir este menú en nuestro Ristorante.

El precio por persona es de $90. Reservas al 0261-4253912 ó 4297182.

Vía mail a administracion@francescoristorante.com.ar

Horarios de atención (cenas): lunes a sábados de 19:30 a 24:30 hs.

Chile 1268 Ciudad – Mendoza – Argentina.

Menú:

Antipasto:

Mousse caprese con crocante de hierbas y crostino di salmone.

(Aceite varietal Frantoio Familia Zuccardi)

(Vino: Santa Julia Syrah Rose)

1º paso

Assaggio di pasta: maltagliati e cappelletti ai quatro formaggi con funghi portobello al olio frantoio.

(Aceite varietal Frantoio Familia Zuccardi)

(Vino: Santa Julia Reserva Tempranillo)

2º paso

Filetto di manso in salsa verde al prezzemolo.

(Aceite varietal Arauco Familia Zuccardi)

(Vino: Alambrado Malbec)

Tra un piatto e l`altro (entre plato y plato)

Ditale di sorbetto di limone.

3º paso

Calamaretti ripieni all' amalfitana.

(Aceite varietal Manzanilla Familia Zuccardi)

(Espumante: Alma 4 Bonarda)

Dolce

Peras al malbec con crema de malamado y cáscaras de naranja.

(Vino: Malamado Malbec)

María Teresa orgullosa del menú elaborado agradeció a Ana Amitrano la posibilidad de compartir su cocina junto a los aceites y vinos elaborados en Familia Zuccardi.