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Flichman despega con nuevo comandante enológico.

25.SEP.12, 10:37 A pocos meses de que Luis Cabral de Almeida dejara la dirección enológica de Flichman para volver a su Portugal natal, aunque trabajando para el mismo grupo enológico, la bodega puso al frente a Germán Berra, piloto aero-civil y ex segundo enólogo.

Germán es un tipo de gustos simples, los capelettis a la Caruso con Chardonnay Caballero de la Cepa, si le podemos decir simple son su comida preferida. Luego de su paso por Trapiche, se recibió de piloto y fue Mariana, su primer pasajera con quien tuvo que utilizar sus "artimañas" de vuelo para seducir a quien es hoy su compañera.

A los 15 años de edad caminaba el viñedo con su padre que es ingeniero agrónomo y a los 10 ya estaba en una calicata.

Desde el primero de junio Germán pasa al frente de una de las bodegas más competitivas de Argentina, mientras admite que su máximo orgullo dentro todos los productos que elabora es el espumante 80 % Chardonnay 20 % Malbec, que en su momento arrancó con 30.000 botellas en el 2008 y hoy ya alcanzan las 300.000.

El proyecto de Flichman no pretende grandes cambios ya que mucho tiempo cuesta llegar a un estilo propio y los portugueses son bastante tradicionalistas, así que imaginamos que el rumbo de Germán será continuar progresando en los vinos con uva propia y seguir comandando nada más ni nada menos que la elaboración de 17 millones de litros por año, divididos en 10 líneas: Dedicado, Paisaje, Expresiones, Gestos, Caballero de la Cepa, Misterio, Finca Flichman Roble, Aberdeen Angus y Finca Flichman Extra Brut para comercializarlas en Argentina (35%) y el resto en países como Inglaterra, Holanda, EEUU, Canadá y Brasil por nombrar algunos.

Nuestra recomendación es que vayan a conocer a Germán, uno de los personajes del vino que se suma a nuestra galería de buena gente, compartan un momento en Flichman y anímense a una degustación vertical de los grandes clásicos de la bodega.

Comentarios

  1. hoy tuve oportunidad de ver parte de un programa en el que ud compartia el espacio con la señora checa y en un momento ud comento que en los años 40 no se hablaba de variedades de vinos perdon pero creo que ud cometio un error digo esto porque mi padre fue un excelente enologo yrecuerdo que en sus conversaciones mencionaba las variedades de vinos ademas sabia reconocer y admirar el trabajo de sus colegas y le cuento que uno de sus vinos preferidos era el caballero de la cepa que muchas veces estaba en la mesa de micasa y en oportunidades como objeto de regalo de vuestro enologo de buenos aires ( por los años 60)señor berra tal vez le parezca banal estecomentario pero necesite hacerlo en honor a mi padre y a aquellos que loantecedieron a las nuevas generaciones muchas gracias por su atencion
    2012-11-23 17:18:45 | maria elena juarez

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