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El Chef Nicolas Bedorrou, nos representa en Bordeaux en la Great Wine Bistrot

11.JUN.08, 21:50

Nicolás Bedorrou es el chef argentino que ha sido seleccionado para representar a nuestro país en Bordeaux en la Great Wine Bistrot. 

En Mendoza, Nicolas  Bedorrou  se encuentra la frente de la cocina del Restaurante Los Parrales (Hotel Aconcagua), también  de la propuesta gastronómica de la bodega Finca Decero y posee la empresa de catering Los Olivos..

ARGENTINA PARTICIPÓ DE LA FIESTA DEL VINO DE BURDEOS

"LA FIESTA DEL VINO DE BURDEOS"  se extendió del 26 al 29 de junio por los muelles de la ciudad, desde el puente de piedra hasta la Lonja marítima. El visitante tuvo, de este modo, la posibilidad de saborear con el Pase DEGUSTACIONES, en un único lugar, las añadas de los viñedos de Burdeos y de su región, y durante el día con el Pase VIÑEDOS,  descubrió  los paisajes, los castillos vitivinícolas y el patrimonio de Gironda y de Aquitania.

Dentro de la Fiesta del Vino de Burdeos se realizará el “Great wine Bistrot” el cual es un evento donde participan chef elegidos en las 8 capitales del mundo del vino. A tal efecto el Chef de Los Parrales, Nicolás Bedorrou, fue seleccionado para representar a la Argentina en tan prestigiosos evento. Lo acompañaron chef de Italia, España, EEUU, Sud Africa, Portugal, Alemania y Francia. La receta elegida por Nicolás fue: “Zócalo de Polenta de hongos”, Mousse de queso de cabra y gel de tomates secos.

Para mas información: www.bordeaux-fete-le-vin.com ; www.bordeaux.cci.fr

 

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