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Concón, capital gastronómica de Chile

16.ENE.11, 17:18
Los amantes de la gastronomía, el vino y por supuesto el mar, tienen en Concón, una excelente opción para disfrutar durante estas vacaciones, a tan sólo 400 kilómetros de Mendoza y a sólo 15 kilómetros de Viña del Mar, este balneario ofrece una combinación ideal para quienes desean descansar y disfrutar de las playas y particularmente para quienes quieran encontrarse con lo mejor de la gastronomía chilena.

Por FBL Wine Media Comunicación para Caminos del Vino.com

Concón se fue convirtiendo en el centro gastronómico más importante de la región gracias a su excelencia culinaria, motivo por el cual se le otorgó el título de “Capital Gastronómica de Chile”. Calificativo ganado no sólo por la calidad de su gastronomía, sino también por la gran cantidad de restaurantes: más de cincuenta. Todos dedicados a elaborar exquisitos platos de diversas variedades, especialmente a base de mariscos y pescados.

El balneario cuenta con una buena infraestructura de servicios, lo que le permite el desarrollo del turística durante todo el año y tiene el privilegio de poseer un borde costero calificado como uno de los más hermosos del litoral central; donde sobresalen sus roqueríos, miradores, playas, caletas de pescadores y su club de yates, los que han llevado a este lugar a convertirse en una "ventana al Pacífico".

La actividad gastronómica incluye por supuesto la amplia variedad de vinos chilenos, particularmente el cabernet sauvignon, el carmenere y el sauvignon blanc, como cepas emblemáticas del vecino país, las cuales son maridadas con la amplísima variedad de platos con mariscos y pescados, extraídos de sus respectivas caletas de pescadores, como el chupe de mariscos, los langostinos al pil pil, las machas a la parmesana, las empanadas de mariscos, el pastel de choclo, tan solo por nombrar algunos pocos.

La ruta gastronómica de Concón, se emplaza en tres puntos estratégicos dentro del balneario: el sector costero, el sector alto de Caleta Higuerillas y un tercer punto emplazado en los interiores de la comuna, los cuales pueden ser recorridos por los turistas, optando por los diversos restaurantes y otros atractivos como el turismo aventura.

Historia y bellezas naturales

El balneario surgió a comienzos del siglo pasado, con amplias casas de veraneo que se construyeron junto a Playa Amarilla. Concón creció hacia los cerros ocupando lomas y bosques, donde actualmente se pueden encontrar barrios residenciales.

Actualmente posee una infraestructura turística muy completa y con una importante gama de establecimientos destinados al alojamiento: hoteles, cabañas y hostales de tipo bed and breakfast, cubriendo las necesidades de los diversos públicos y edades.

Sin lugar a dudas, una de las bellezas más apreciadas en Concón, es su camino costero que une a este balneario con el de Reñaca. El camino se comenzó a construir en 1917, lo que convirtió a Concón en un lugar de recreación y veraneo con un gran valor paisajístico.

Desde allí se puede practicar la pesca de escollera o embarcada, windsurf, navegación a vela, paseos a caballo y caminatas entre algunas de las alternativas, pero especialmente quienes visiten Concón pueden disfrutar de la inmensidad del Océano Pacífico donde se puede apreciar la rica fauna marina compuesta de gaviotas, cormoranes, alcatraces y numerosas comunidades de lobos marinos que han encontrado en estas costas un hogar, convirtiéndolo en un Santuario de la Naturaleza.

Dónde alojarse

Algunos datos de interés para quienes quieran disfrutar de la ruta gastronómica de Concón, sus playas y bellezas naturales:

Hostal Palos

Barros 751. Concón.

Teléfono: (0056-032) 3179088 / Cel. 08 2292537

E mail: contacto@hostalpalos.cl

Hotel 3 Poniente

3 Poniente 70. Viña del Mar.

Teléfono: (0056-32) 2478576

E mail: info@hotel3poniente.cl

Cabañas Nórdicas

Magdalena Paz 385. Concón.