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Cenando con Dolli, en Bodega Zuccardi

15.JUN.10, 11:25 Durante dos noches consecutivas, Dolli Irigoyen presentará un exclusivo y sofisticado menú de pasos, maridados con vinos Zuccardi y Malamado, y los aceites de oliva varietales Familia Zuccardi.
El viernes 18 y el sábado 19 de junio próximo, el restaurant de Casa del Visitante de Familia Zuccardi abrirá sus puertas por la noche para dar lugar a dos veladas que seguramente quedarán en el recuerdo.

Dolli Irigoyen presentará un exclusivo menú degustación de cinco pasos, maridados con los vinos de alta gama Zuccardi y Malamado, y los aceites de oliva varietales Familia Zuccardi.
La presencia de Dolli Irigoyen se inscribe dentro del ciclo “Cocina de Autor”. A lo largo del mismo, prestigiosos referentes de la gastronomía argentina visitan Casa del Visitante de Familia Zuccardi exhibiendo sus últimas creaciones, y realizando clases magistrales en las que enseñan cómo utilizar distintos productos para desarrollar platos de alta gastronomía, al tiempo que se interioriza al invitado sobre secretos gourmet y la combinación entre comidas y vinos. Dolli fue quien inició este ciclo, coincidiendo con la inauguración del Restaurant de Casa del Visitante en el año 2003.
El menú concebido por Dolli combinará ingredientes típicamente argentinos, la mayoría de ellos procedentes de la región de Cuyo, que darán vida a platos únicos, preparados con el sello personal que la distingue como una de las chef más afamadas de la gastronomía argentina.

“Cocina de Autor”, Menú Degustación by Dolli Irigoyen
Amouse bouche
Ensalada de conejo marinado al Frantoio y peras
Zuccardi Serie A Torrontés
Entrada
Huevo poche a baja temperatura, ratatouille y migas con jamón
Zuccardi Q Chardonnay
Principal
Panceta braseada con crema de choclos y ensalada criolla
Zuccardi Serie A Bonarda
Ante postre
Emulsión de queso de cabra trufado con aceite de oliva, membrillos y pan de nuez
Postre
Torreja de pan de bananas al aceite de oliva manzanilla y flan de chocolate  con helado
Malamado Viognier

El valor del cubierto será $ 150. A estas veladas se podrá acceder únicamente mediante reserva previa, llamando al 0261-441-0000, escribiendo al email reservas@familiazuccardi.com o conectándose al sitio web www.casadelvisitante.com.ar

Acerca de Casa del Visitante
Desde noviembre de 2001, Casa del Visitante acerca los secretos del mundo del vino a quienes visitan Bodega Familia Zuccardi todos los días del año (excepto el 25 de diciembre y el 1 de enero). Pionera en la introducción del turismo enológico en Argentina, Casa del Visitante de Familia Zuccardi se ha consolidado a la vanguardia de esta actividad, tanto local como internacionalmente. La originalidad de sus propuestas le han permitido obtener el premio como “Experiencia Relevante en Turismo Vitivinícola” a nivel mundial, entregado por la Red Global de la Grandes Capitales del Vino en el año 2007. Esta entidad también premió en los años 2006 y 2009 al Restaurant de Casa del Visitante como el mejor Restaurant de Bodega de Mendoza.

Durante el año 2009 más de 50.000 personas visitaron Casa del Visitante y disfrutaron de su amplia variedad de programas turísticos, entre los que se encuentran:

Curso de Degustación
Tardes de Té
Vení a cosechar
Vení a podar
Vení a cocinar
Vení a volar
Bike and Tasting
Picnic en los Jardines
Classic Wine Tour
Vida Saludable
Restaurant

Más información en:
www.casadelvisitante.com.ar

Tags: Dolli bodega Zuccardi casa del visitante

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