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Curso de cata y maridaje en "La Cava" del resto La Marchigiana"11.NOV.09, 17:02

En una alianza entre La Marchigiana y los Sommeliers mendocinos Luis y Martín Mantegini, comenzó un ciclo de cursos y charlas de "Degustación – Maridaje", en la Cava del prestigioso Restaurante, con la óptica puesta en el disfrute del vino

El curso se dictó en dos días, se degustaron 20 vinos diferentes (Espumantes, Blancos, Rosados, Tintos y Fortificados) de 10 bodegas Argentinas.

Los temas abordados además de la cata de productos, fueron: el servicio del vino, tips para saber actuar como consumidor, donde y cómo comprar, cuando hay que guardar una botella, temperaturas correctas, saber leer una etiqueta y conocer a través de la experiencia misma los sabores de las comidas, sus ingredientes y así comprender la base del maridaje.

Hubo 12 opciones de sabores para esta experiencia que estuvo a cargo de la Chef de la Cava Gabriela Cantalejos, quién mostró variedad y mezcla de ingredientes interesantes para combinar.

Los Cursos serán siempre con la misma temática, el disfrute del Vino a través de la mejor manera que se puede aprender, la práctica.