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Bodega Alfredo Roca lanzó su nuevo vino rosado05.MAR.10, 18:31

Bodega Alfredo Roca presenta su nuevo vino rosado que se suma a la amplia línea Alfredo Roca. Realizado a partir de uvas Merlot, obtuvo una maceración de 20 horas a 8 ºC lo que aportó un vivaz color cereza e intensos aromas frutales de guindas y frambuesas. De atractivo color rosado de vivos tonos violetas, es un vino fresco y de aroma frutal que recuerda a frutilla y frambuesas, que también se despliegan en boca. Presenta una acidez fresca, agradable, con buen balance y final de boca. Amable sabor dulzor, prevalecen notas de frutos rojos; guindas y cerezas. Se recomienda beber entre 8 y 10º C.

Ficha Técnica:

Región de Origen: San Rafael, Mendoza.
Composición varietal: 100% Merlot
Viñedo: Finca: La Perseverancia.
             Edad: 14 años.
             Producción por hectárea: 120 qq/ha.

Cosecha:
Fecha: primera semana de marzo.
Concentración de azúcares: Chenín: 22, 5 ºBrix- Chardonay: 23, 5ºBrix.
Método: manual, con tijeras.
Transporte: en caja plástica de 20 kg
Características Analíticas
Alcohol: 13,20 % v/v
Acidez total: 4,70 g/l (expresado en ácido tartárico)
Acidez volátil: 0,28 g/l (expresado en ácido acético).
Extracto seco: 25,0 -30,0 g/l
Azúcares reductores totales: 6,01 g/l
SO2 Total: 75,0 – 105,0 ppm
pH: 3,45

Precio Sugerido: $34.50

Acerca de Bodega Alfredo Roca

Bodega Alfredo Roca se encuentra situada en las afueras de San Rafael, rodeada de viñedos y alamedas. La belleza del paisaje que la rodea agrada por sus límpidos cielos, sus aguas claras y transparentes, propias del deshielo de la cordillera de Los andes.
La bodega se construyó originalmente en 1905 y la estructura principal ha sido mantenida hasta la actualidad con la incorporación y adaptación a los nuevos implementos tecnológicos, manteniendo la arquitectura original de dos naves y con una tercera que se sumó al mismo estilo. A su vez también cuenta con vasijas diseñadas para la obtención de vinos de calidad y una sala acondicionada para barricas de crianza.
La familia Roca siempre tuvo la misma pasión, lograr las mejores uvas y crear excelentes vinos. Hoy la cuarta generación de esta familia ha convertido la pasión en un estilo de vida sumado al perfil profesional necesario para competir con calidad en el mercado internacional. Son propietarios de tres fincas que poseen las condiciones óptimas para el cultivo de vides y la maduración lenta de granos, enmarcadas por los ríos Atuel y Diamante, los que con sus aguas límpidas y nutritivas, recorren y alimentan los surcos de los viñedos.
Estas condiciones y el cuidado personal y profesional, aportan a los vinos de Familia Roca características de intensidad inigualables.

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