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InterContinental Wine Expo, alta gama en Mendoza
17.SEP.12, 14:29 El año pasado Rodrigo Kohn, Federico Kunz y Pablo Cazzasa conversaban sobre la falta de un evento que promocione los vinos de alta gama tanto a futuros consumidores como a aquellos que ya ingresaron al mundo del vino y que desde el ángulo que sea se estén formando en distintas carreras sobre el tema. Este año la apuesta fue mayor donde los visitantes pudieron disfrutar de más sorpresas que acá te contamos.
Esta exposición tiene algunas características que son válidas remarcar como por ejemplo que los vinos son ofrecidos y servidos por los mismos enólogos o sommeliers de cada bodega es decir el contacto es "face to face" con la bodega.
Rodrigo, en qué se diferencia con respecto a las otras ferias?
En que no es una feria es una exposición donde se comunica y se dialoga, ya que se puede entablar una conversación con el enólogo y descubrir que es lo que quiere expresar en ese vino, también tener un persona que estudia sobre la comunicación de las bebidas como es la figura de un sommelier, esta expo incentiva al consumidor a romper tabúes sobre el vinos y adentrase a este mundo maravilloso. El clima también es diferente ya que uno puede relajarse y disfrutar de muchas opciones de música, del sector de entretenimiento, degustar aceites, ver muestras de diseño o descubrir aromas...
Como sommelier, que pensás que se llevó el visitante, las bodegas y los enólogos?
El visitante: aprendizaje, cubrir inquietudes y vivir una experiencia "Intercontinental"
Las bodegas: de tener en un solo momento a todos representantes de los diferentes restaurantes, vinotecas, sommeliers, estudiantes de enologías, gastronomía, hotelería y turismos y los nuevos consumidores para mostrar todo un año de trabajo y hacer conocer sus novedades.
Los enólogos: El momento único de poder tener una retroalimentación del público en cuanto a su propios vinos, ya que es de vital importancia para ellos y por otro lado contarles sus experiencias a los estudiantes de sommelier, para que sigan comunicado y mejorando cada vez más en su trabajo.
Cuáles fueron las sorpresas de este año?
Este años tratamos de crear un clima único con livings, música a cargo Martin Guerrero Dj, espacio de entrenamiento (poniendo a prueba el conocimiento de los participantes), también contamos con un sector donde se ofreció a la venta tapas inspiradas en sabores locales y europeos.
Qué significó para vos, en lo personal haber participado en la organización de un evento de esta dimensión?
Felicidad y compromiso. ya que es el resultado de mucho trabajo, con respeto, humildad, pasión. También personalmente un emotivo agradecimiento a todas la personas que me acompañan en esto ya que sin ellos, esté evento no se hubiese podido llevar a cabo.
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