Caelum es una pequeña constelación que puede ser observada desde el hemisferio sur. En ella se ve representada la herramienta del escultor, el cincel. Como el cincel para el escultor, las manos son para nosotros la herramienta de elaboración de nuestros vinos.
Caelum es un proyecto familiar que nace en 2009. Después de más de diez años de dedicarse al trabajo de finca y a la venta de uvas a bodegas vecinas, decidieron completar el ciclo de la vid con la elaboración de vino. Con pasión, cada día buscan la más alta calidad, respetando el medioambiente y manteniendo una estructura familiar para garantizar el cuidado de cada botella.
Caelum es además uno de los únicos productores de pistacho en Mendoza. Los árboles donde crecen estos frutos conviven con los viñedos y generan un paisaje singular y poco común en la provincia. No solo se fusionan en el paisaje, sino también en el maridaje con los vinos.
Teléfono: (+54 9) 261 15 6992890
Contacto: Constanza Pimentel
Dirección: Ruta 7, km 1060, Agrelo, Luján de Cuyo
¿Como llegar?
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